サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■前菜

鶏肉の生春巻★

「ポピア・ソッ・ガイ」

Fresh spring roll with chicken

柔らかに茹で上げた鶏肉と野菜をもちもちした食感の米粉の皮で巻きました。スウィートチリソースでお召し上がりください。

■スープ

シェフのお薦め・トムヤムクンスープ★★

「トム・ヤム・クン」

Chef's original tom yum soup with prawn

厳選されたレモングラスなどのハーブをシェフ自ら配合し香り豊かなトムヤムクンに仕上げました。コクと香りの奥深さをお楽しみください。

■サラダ

海老とアボガドのサラダ★★

「ヤム・クン・アボガド」

Spicy prawn & avogado salad

タイサラダ「ヤム」に使われる特製ソースと、アボガドのクリーミーな食感がとても良く合います。

■焼き物

宮崎産・日南鶏のグリル★

「ガイ・ヤーン」

Grilled chiken,Isan style

しっかりとした食感と鶏の旨みをお楽しみいただけます。特製のソースをつけてお召し上がりください。

■炒め物

空心菜の強火炒め★★

「パッ・ブン・ファイ・デーン」

Stir-fried spicy morning glory

新鮮な空心菜を強火で一気に炒めます。熱いうちにシャキシャキとした食感をお楽しみください。発酵させた豆で作るタイの味噌「タオチオ」で味付けします。

■揚げ物

海老のガーリック揚げ

「クン・トード・ガディアム」

Deep-fried prawn with garlic

香ばしく揚げた海老をご堪能ください。豊かな海に囲まれたタイのシーフード料理は有名です。

■メイン

和牛ロースのグリーンカレー★★　香り豊かなジャスミンライス

「ゲーン・キョウ・ヌア」

Green curry with beef/Jasmin rice

和牛ロースを丁寧にグリルし、ココナッツの風味を活かしながら味わい深く仕上げました。

★デザート

本日のデザート３種盛り、ジャスミン茶（Hot or Iced)

Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmin Tea(Hot or Ice