サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■前菜２品

・タイの伝統的な前菜

「ミエンカム」

Thai royal leaf wrapped appetizer

・海老の生春巻★

「ポピア・ソッ・クン」

Fresh spring roll with prawan

柔らかに茹で上げた海老と野菜を、もともちした食感の米粉の皮で巻きました。スウィートチリソースでお召し上がりください。

■スープ

シェフのお薦め「トム・ヤム・クン・スープ」★★

Chef’s original tom yum soup with prawan

厳選されたレモングラスなどのハーブをシェフ自ら配合し香り豊かなトムヤムクンに仕上げました。コクと香りの奥深さをお楽しみください。

■サラダ

海老と豚ひき肉と焼き茄子のサラダ★★「ヤム・マクア・ヤーン」

Spicy grilled eggprant salad with prawn & minced pork

直火で炙った焼き茄子の香りと食感を楽しめるサラダ。ジューシーな味わいを感じてください。

■炒め物

鶏肉と香味野菜のカシューナッツ炒め

「ガイ・パッド・メッ・マムアン」

Stir-fried chiken with cashew nuts

香ばしく揚げた鶏肉とカシューナッツ、香味野菜の炒め物。パンダンリーフの香りを楽しめる器を割りながら一緒にお召し上がりください。

■メイン

鴨肉のロースト、レッドカレー★★、香り豊かなジャスミンライス

「ゲーン・ペッ・ペッド・ヤーン」

Roasted duck with red curry sauce/Jasmin rice

隠し味にパイナップルを使ったソースは、葡萄の爽やかな甘みと、鴨肉を灸ることで芳しい香りが引き立ちます。

伝統を守るタイ料理のひとつ、絶品です。

■デザート

本日のデザート３種盛り、ジャスミン茶（温/冷)

Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmin Tea(Hot or Iced)

＊ディナーコースをオーダーのお客様に限り◎

2,5時間（L.O.30分前）飲み放題プラン２種（3,000円または4,000円…スパークリング含む）のご用意がございます。

ご希望の場合には、ご要望事項にその旨をお書き添えください。