サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■开胃

扇贝春卷

“Popiah sot hoichel”

Fresh spring rolls with scallop

切片的扇贝被有嚼劲的米粉皮包裹着。配上甜辣酱即可食用。

■汤

鱼翅汤

“呼查拉姆。”

Shark's fin soup

这是在曼谷唐人街耀华力路经常见到的营养丰富的鱼翅汤。

■沙拉

香草三文鱼沙拉

“山药三文鱼馅饼”

Deep-fried salmon & Thai herb salad

塔斯马尼亚鲑鱼与柠檬草和其他香草相结合。我们使用的是柠檬草靠近尖端的部分，因此您可以直接食用。

■油炸食品

特制炸虾酱

“安达曼公爵”

Deep-fried prawn stuffed with shrimp cakes

将虾头裹上虾酱，慢慢细心地煎炸。请搭配我们主厨的原创酱汁享用。

■ 炒菜

蚝油炒鲍鱼

Stir-fried Abalone with oyster sauce

将鲍鱼煮至半熟，然后用特制的酱汁翻炒，同时保留其口感。

■陶器

烤和牛里脊肉配芝士酱

“潘能怒颜”

Grilled beef with panang sauce

我们使用和牛里脊肉，只需烹制50分钟即可带出肉的香气和天然的甜味。厨师特制的奶豆腐酱味道浓郁，搭配的罗勒也增添了美妙的香气。

■ 咖喱蟹肉炒饭

“Poo Pad Pong 咖喱 Kruk Khao”

Crab fried rice with egg & curry powder

浓郁的咖喱酱与茉莉香米一起翻炒。一种类似于意大利烩饭的新泰国菜。其味道温和，不太辣。请享用我们厨师的原创杰作。

■甜点

今日甜品3：茉莉花茶（热/冷）

Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmine Tea(Hot or Iced)