サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■ 开胃菜1

泰国传统开胃菜

“米恩卡姆”

Thai royal leaf wrapped appetizer

■ 开胃菜2

虾春卷

“薄饼酥宫”

Fresh spring roll with shrimp

用虾和蔬菜制成的新鲜春卷。搭配甜辣酱享用。

■汤

蛤蜊蘑菇汤

“波特克”

Spicy clam and paddy straw mushroom soup

辛辣的汤散发出蛤蜊的美味。稀有的国产袋菇个头大，口感极佳。

■沙拉

塔斯马尼亚鲑鱼和牛油果青木瓜沙拉

“Som Tam Pla 三文鱼鳄梨”

Spicy green papaya and avogado salad,served with salmon

Som Tam 是一款以美丽健康之源青木瓜为原料的沙拉，搭配有望带来美肤功效的牛油果，与塔斯马尼亚鲑鱼完美搭配，带来愉悦的享受。

■清蒸食品

蟹肉秋日风味泰式茶碗蒸

“启东”

Thai style steamed egg custard with crab meat,ginko,mushrooms

口感温和、充满秋天气息的泰式茶碗蒸。

■ 炒菜

烤国产黑毛和牛，佐以大蒜和黑胡椒酱

“Nuayan 和牛拉特酱 Gathiam Prik Thai Dam”

Grilled wagyu-beef with seasonal fruits, Thai black pepper and garlic sauce

采用精选国产黑毛和牛里脊肉，以最合适的火候烤制，再裹上秋季水果，制成多汁的美味佳肴。配以黑胡椒辣蒜酱，经典的泰国调味料。

■主

舞茸、根茎类蔬菜和宫崎县产日南鸡的陶罐盛宴

“Khao Man Gai Maudin”

Thai chiken rice in a clay pot with maitake mushroom and root vegetables

泰式鸡肉饭，用陶锅精心一一煮熟。

这道 Khao Man Gai 是日本秋季独有的菜肴，带有浓郁的根茎蔬菜汤和舞茸的香气。

■甜点

用红薯和茉莉花茶（热/冷）制成的 Khanom Moken

Thai coconut custard with sweet potate/ Jasmine tea (hot or iced)

“Khanom Moken” 是一种源自泰国皇家美食的传统甜点。

这是烤椰子味的芋头糕，不过秋季套餐是厨师用红薯特意制作的。