サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■開胃

新鮮扇貝春捲★

“薄餅索特霍伊舍爾”

Fresh spring roll with scallop

扇貝片包裹在有嚼勁的米粉皮裡。搭配甜辣醬享用。

■湯

魚翅湯

《富察林》

Shirk's fin soup

這是一種營養豐富的魚翅湯，在曼谷的唐人街耀華力路經常可以找到。

■沙拉

香草鮭魚沙拉★

“美味的鮭魚薩蒙派”

Deep-fried salmon & Thai herb salad

塔斯馬尼亞鮭魚與檸檬草等草本植物結合。我們使用檸檬草靠近尖端的部分，因此您可以直接食用。

■油炸食品

特製炸蝦醬

“昆·安達曼”

Deep-fried prawn stuffed with shrimp cakes

將蝦仁包裹在蝦末中，慢慢地、仔細地煎。搭配主廚獨創的醬汁一起享用。

■ 炒菜

蠔油炒鮑魚

Stir-fried Abarone with oyster sauce

將鮑魚煮至半熟，並用特製醬汁炒，同時保留其質地。

■陶器

烤和牛沙朗，paneng醬★

《帕恩努阿亞安》

Grilled beef with panang sauce

我們使用和牛牛裡肌肉，烤5分鐘，以帶出肉的香氣和天然甜味。廚師特製的paneen醬濃鬱可口，可以享受到隨之而來的羅勒的香氣。

■咖哩蟹肉炒飯

“Poo Pat Pong 咖哩 Crook Khao”

Crab fried rice with egg & curry powder

用濃鬱的咖哩醬和茉莉香米炒。類似燴飯的新型泰國菜。它的味道溫和，辣味較少。享受廚師的原創傑作。

■甜點

今日甜點3種拼盤，茉莉花茶（熱/冷）

Assorted 3 kinds of dessert of the day/Jasmin Tea(Hot or Iced)