サイアムヘリテイジ　新丸の内ビル店

■前菜1

泰國傳統開胃菜

“敏卡姆”

Thai royal leaf wrapped appetizer

■前菜2

蝦春捲

“波皮亞索特功”

Fresh spring roll with shrimp

用蝦子和蔬菜製成的新鮮春捲。搭配甜辣醬享用。

■湯

蛤蜊國產袋裝菇湯

“波泰克”

Spicy clam and paddy straw mushroom soup

散發著蛤蜊味道的辣湯。國內罕見的袋裝蘑菇，個頭大，口感鮮美。

■沙拉

塔斯馬尼亞鮭魚和酪梨som tam★★

“Som Tam Pura 鮭魚酪梨”

Spicy green papaya and avogado salad,served with salmon

美麗與健康之源的青木瓜沙拉「Som Tam」搭配有望達到美膚功效的酪梨，與塔斯馬尼亞鮭魚完美搭配，帶來欣快感。

■清蒸食品

泰式蟹黃蒸蛋和秋味

《凱東》

Thai style steamed egg custard with crab meat,ginko,mushrooms

為泰式茶碗蒸煮的柔和質感增添秋天的風味。

■ 炒菜

烤國產黑毛和牛配大蒜和黑胡椒醬★★

“努亞安和牛拉特醬 Gatiam Prick Taidam”

Grilled wagyu-beef with seasonal fruits, Thai black pepper and garlic sauce

採用嚴選的國產黑毛牛沙朗，以最佳溫度烤製而成，包裹著秋天的果實，是多汁的傑作。搭配黑胡椒調味的辣蒜醬，這是一種經典的泰式調味料。

■主

將來自宮崎縣的舞茸、根莖類蔬菜和日南雞放入砂鍋中。

《考曼蓋莫丁》

Thai chiken rice in a clay pot with maitake mushroom and root vegetables

泰式雞飯是在砂鍋中一粒一粒地精心煮熟的。

Khao Man Gai 是一道只有在日本秋天才能吃到的菜餚，其營養豐富的根菜湯料和芳香的舞茸。

■甜點

Khanom Moken 以薩摩甘藷和茉莉花茶製成（熱/冷）

Thai coconut custard with sweet potate/ Jasmine tea (hot or iced)

「Khanom Moken」是一種傳統甜點，起源於泰國宮廷美食。

這是椰子口味的烤芋頭布丁，秋天的套餐是廚師用薩摩紅薯精心製作的。